Ernährungsführerschein der 3a und 3b
Gemüse schnippeln und gemeinsam verköstigen
Der Ernährungsführerschein ist in den Grundschulen von Baden-Württemberg ein etabliertes Konzept, welches den Kindern eine gesunde, bewusste und moderne Ernährungsbildung zu vermitteln versucht und den praktischen Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten vermittelt.
In den vergangenen Wochen haben sich die Drittklässlerinnen und Drittklässler der Grundschule Friesenheim mit dem Thema Ernährung in verschiedenen theoretischen und praktischen Einheiten beschäftigt. Ausgehend von eigenen Essgewohnheiten, wurde zunächst die Ernährungspyramide mit ihren sechs Stockwerken eingehend betrachtet. In den Pausen erforschten die Kinder immer wieder ihre eigenen Brotdosen und überlegten, aus welchen Stockwerken ihr Proviant zusammengestellt worden war, und freuten sich, wenn sie viel gesundes Gemüse und Obst dabei hatten.
Im praktischen Teil der Unterrichtseinheit wurden Brotsorten in einem „Schmecksperiment“ getestet, es wurde Rohkost-Knabbergemüse mit Schnittlauchquark, ein bunter Nudelsalat, Obstsalat und ein gesundes Frühstück mit Brotgesichtern zubereitet. Auch bei vorheriger Skepsis kosteten die Kinder ihre eigenen Gerichte und waren nicht selten von ihren Kreationen begeistert und freuten sich auf eine zweite Portion.
Bei der Zubereitung der Speisen wurden verschiedene Schneidetechniken, die Geschmacks-Löffelprobe, Hygieneregeln, das Tischeindecken und Tischmanieren thematisiert.
Abgeschlossen wird die Unterrichtseinheit mit einem kurzen Wissensquiz und dem Erwerb des Ernährungsführerscheins.
In den vergangenen Wochen haben sich die Drittklässlerinnen und Drittklässler der Grundschule Friesenheim mit dem Thema Ernährung in verschiedenen theoretischen und praktischen Einheiten beschäftigt. Ausgehend von eigenen Essgewohnheiten, wurde zunächst die Ernährungspyramide mit ihren sechs Stockwerken eingehend betrachtet. In den Pausen erforschten die Kinder immer wieder ihre eigenen Brotdosen und überlegten, aus welchen Stockwerken ihr Proviant zusammengestellt worden war, und freuten sich, wenn sie viel gesundes Gemüse und Obst dabei hatten.
Im praktischen Teil der Unterrichtseinheit wurden Brotsorten in einem „Schmecksperiment“ getestet, es wurde Rohkost-Knabbergemüse mit Schnittlauchquark, ein bunter Nudelsalat, Obstsalat und ein gesundes Frühstück mit Brotgesichtern zubereitet. Auch bei vorheriger Skepsis kosteten die Kinder ihre eigenen Gerichte und waren nicht selten von ihren Kreationen begeistert und freuten sich auf eine zweite Portion.
Bei der Zubereitung der Speisen wurden verschiedene Schneidetechniken, die Geschmacks-Löffelprobe, Hygieneregeln, das Tischeindecken und Tischmanieren thematisiert.
Abgeschlossen wird die Unterrichtseinheit mit einem kurzen Wissensquiz und dem Erwerb des Ernährungsführerscheins.
